Guangdong Journal of Animal and Veterinary Science ›› 2025, Vol. 50 ›› Issue (6): 69-78.DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2025.06.11
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许栋1#,郭诗琦2#,许坤杰2,陈益填2,伍仲平2,方全民3,喻恋3,梁雅妍2*,张续勐2*
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摘要: 中国肉鸽产业已成为继鸡、鸭、鹅后的第四大家禽产业。岳阳鸽作为湖南省岳阳县特有遗传资源,年出栏超1000万羽,但当前对其品种特性的系统性研究不足。为评估岳阳鸽与其他品种的差异,该研究对岳阳鸽、石岐鸽与欧洲肉鸽米玛斯品系开展外貌、生长和繁殖性能的系统性对比分析。结果显示三者在体型、头型、腿部及羽色等方面均存在明显差异。生长性能上,米玛斯体重、胫围和胸深极显著高于另外两者(P<0.01);体斜长岳阳鸽极显著高于另外两者(P<0.01);米玛斯公鸽胫长、胸宽极显著高于另外两者(P<0.01),颈围极显著高于岳阳鸽(P<0.01)。屠宰性能上,米玛斯宰前活重最高、半净膛率极显著高于岳阳鸽(P<0.01);岳阳鸽全净膛率显著高于另外两者(P<0.05),腹脂率极显著高于石岐鸽(P<0.01)。繁殖性能上,石岐鸽产蛋窝次、出雏数极显著低于米玛斯(P<0.01),年产乳鸽数其与米玛斯极显著高于岳阳鸽(P<0.01)。肉蛋品质上,石岐鸽和米玛斯蛋重、pH值更优,岳阳鸽肉色红度、剪切力及蛋黄色泽表现较好。综上,三品种鸽在生长性能、繁殖性能、肉蛋品质上均存在显著或极显著差异。本研究明确了岳阳鸽的品种特性与生产潜力,为其鸽种质资源保护、育种方案优化及产业高质量发展提供数据与理论参考。
关键词: 岳阳鸽;欧洲肉鸽;石岐鸽;外貌特征;生长性能;繁殖性能
CLC Number:
S836
许栋,郭诗琦,许坤杰,陈益填,伍仲平,方全民,喻恋,梁雅妍,张续勐. 岳阳鸽、石岐鸽与欧洲肉鸽米玛斯品系外貌特征、生长和繁殖性能比较分析[J]. 广东畜牧兽医科技, 2025, 50(6): 69-78.
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