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2024年 第49卷 第4期 刊出日期：2024-08-18

上一期  

毒害艾美耳球虫疫苗 ENYS 株 TaqMan qPCR 检测方法的建立

靳浩展，肖文婉，廖申权，戚南山，李娟，吕敏娜，蔡海明，胡俊菁，林栩慧，宋勇乐，陈祥杰，朱易斌，尹理君，张健騑，张旭，孙铭飞

2024, 49(4):  1-8.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.04.01

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为了对 E. necatrix ENYS 株在生产中进行质控及对临床应用效果的监测，该研究对 ENYS 株和 ENGD 株进行全基因组重测序，结合生物信息学分析建立了一种 TaqMan qPCR 检测 技术。结果显示，En?marker5 测序结果与预期相符，最优的引物浓度和探针浓度分别为 500 nM 和 250 nM，标准曲线的斜率为-3.249，相关系数为 0.999，可以通过 Ct 值对模板浓度定量， 该方法检测下线为 290 个拷贝/反应和 50 个卵囊/反应，灵敏度是传统 PCR 的 10 倍；该方法可以 特异性检测 EnYS 株，不能扩增其他种的疫苗株和野毒株以及肠道病原菌；重复性检测的变异 系数小于 0.6%，重复性良好。本研究针对 E. necatrix EnYS 株开发了一种灵敏度高、特异性强、 稳定性好的 TaqMan qPCR 检测方法，为 E. necatrix EnYS 株的安全性评估及临床应用提供技术 支持。

不同碘添加水平对 22－63 日龄黄羽肉鸡生产性能、 甲状腺发育、血液甲状腺激素含量以及 胴体品质的影响

谭淑君，蒋宗勇，李龙，蒋守群

2024, 49(4):  9-16.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.04.02

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该试验旨在研究饲粮添加不同水平碘对 22－63 日龄快速型黄羽肉鸡生长性能、甲 状腺指数、血液甲状腺激素含量以及胴体品质的影响，以确定不同生长阶段黄羽肉鸡碘需要 量。分别选取 22 和 43 日龄快速型黄羽肉鸡公鸡进行 2 个饲养试验，每个试验的饲养周期为 21 天。试验一选取 22 日龄黄羽肉鸡公鸡 1 080 只，根据体重一致原则将试验鸡随机分成 6 个处理 组，每个处理 6 个重复，每重复 30 只。试验二选用 43 日黄羽肉鸡公鸡 900 只，同样根据体重一 致原则随机分组，分为 6 个处理组，每个处理 6 个重复，每重复 25 只。处理组 1 为基础饲粮 组，处理组 2、3、4、5、6 在基础饲粮上分别添加不同梯度水平的 Ca（IO3）2，使各组饲粮碘水平分 别为 0.00、0.20、0.40、0.60、0.80、1.00 mg/kg。结果显示：饲粮碘添加水平对 22－42、43－63 日龄 肉鸡平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著影响（P>0.05）；添加 0.80 mg/kg 碘显著提高 了 42 日龄肉鸡的甲状腺指数和血浆 T4含量（P<0.05），添加 0.20 mg/kg 碘显著提高 63 日龄肉鸡 血浆 T3含量（P<0.05）；添加碘显著提高肉鸡胸肌率和腿肌率（P<0.05），但对屠体率、半净膛率、 全净膛率以及腹脂率均无显著影响（P>0.05）。综上所述，饲粮碘添加水平对 22－63 日龄黄羽 肉鸡生长性能影响不显著，但添加适宜量的碘可提高黄羽肉鸡血液甲状腺激素水平、胸肌率和 腿肌率，改善胴体品质。以血浆甲状腺激素水平为评定指标，22－42 日龄、43－63 日龄快速型 黄羽肉鸡饲粮碘适宜添加水平分别为 0.80 mg/kg 和 0.20 mg/kg，即饲粮适宜碘水平分别为 0.91 mg/kg 和 0.31 mg/kg，每日需要量分别为 0.90 g/d 和 0.24 g/d。

H5 亚型禽流感疫苗诱导下鹅 TLR4 及相关免疫因子 表达分析

王权锜，许冬梅，徐笑，邢波建，刘玉芬

2024, 49(4):  17-23.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.04.03

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进一步明确 TLR4 及其相关免疫因子在禽类疫苗免疫过程中的表达变化。采用荧光 定量 RT?PCR 方法和免疫组织化学技术，在注射 H5 亚型禽流感疫苗 24 h 后，对三花鹅 TLR4 及 相关免疫因子在不同组织中的表达情况进行检测并分析。在 H5 亚型禽流感疫苗诱导下，实验 组 TLR4 mRNA 在肝脏和骨髓中显著高于对照组（P<0.05），在脾脏、法氏囊以及胸腺中极显著 高于对照组（P<0.01）；IL?1β、IFN?α 以及 IFN?γ 在肝脏和胸腺中极显著高于对照组（P<0.01），IL? 6 和 IFN?α 在脾脏中与对照组相比为极显著（P<0.01），但 IL?1β 在脾脏和法氏囊中只是显著高 于对照组的水平（P<0.05）。免疫组织化学检测结果显示，TLR4 在脾脏和法氏囊中与对照组相 比极显著（P<0.01），在肝脏中为显著差异（P<0.05），与转录水平一致。在 H5 亚型禽流感疫苗 诱导下，三花鹅体内能够激活 TLR4 及其相关免疫因子，但在不同组织中表达具有一定差异性。

中国主要地方猪资源杂交利用屠宰性能对比分析

李林峰，吴卓穗，王盼，曾检华，胡旭进，李剑豪，孟繁明，胡斌

2024, 49(4):  24-34.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.04.04

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不同品种杂交配套是地方猪资源开发的重要途径。为获得兼顾生产性能和风味品 质的商品代，我国围绕地方猪品种开展不同组合杂交研究。目前杂交组合众多，且尚无针对 地方猪杂交利用性能数据统计的报道。本文统计研究较多的 18 个地方猪及培育品种共 119 种 杂交组合，分析对比后代屠宰率、瘦肉率、眼肌面积、背膘厚、肌内脂肪含量等屠宰性能。结果 发现，二元杂交中，各杂交系的屠宰率差异不显著，但其他屠宰性能存在差异（P<0.05）；三元 杂交中，两广小花猪杂交系的屠宰性能与其他杂交系存在显著差异（P<0.05）本文对高品质猪 肉生产、地方猪品种选择和杂交方式组合具有重要参考意义。

3 种不同配体及其组合对鸭树突状细胞 TLRs 信号通路 和细胞因子表达的影响

张爱国，韩丹，刘灏畅，胡梦真，王艺格，马琰君，宋超

2024, 49(4):  35-42.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.04.05

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为研究不同 Toll 样受体（Toll like receptor, TLR）配体及其组合对鸭外周血单核源树 突状细胞（Peripheral blood monocyte?derived dendritic cells, MoDCs）TLRs 信号通路和细胞因子表 达的影响，该研究体外分离、诱导获得鸭 MoDCs，对其形态学特征和膜表面标记分子进行观 察、鉴定，并将 TLR2 配体 Pam2CSK4、TLR3 配体 Poly（I∶C）和 TLR7 配体 Imiquimod 单独或组合 刺激鸭 MoDCs 12 h 和 24 h，通过荧光定量 PCR 方法检测鸭 MoDCs 中 TLRs 信号通路关键节点蛋 白和免疫相关因子的表达情况。结果显示，培养至第 7?8 天，所获得的鸭 MoDCs 呈现典型树突 状细胞形态。刺激 24 h 后，核转录因子 κB（NF?κB）在 Imiquimod、Pam2CSK4+Imiquimod 和 Poly （I∶C）+Imiquimod 组高表达，但这三组之间差异不显著。与对照组和 TLR 单独配体组相比，IL? 2 和 IL ? 6 mRNA 在 Pam2CSK4 +Imiquimod 和 Poly（I∶C）+Imiquimod 组高 表 达 ，IFN ? γ 在 Pam2CSK4+Imiquimod 组高表达，而 IFN?α 和 MHC 分子则在 Poly（I∶C）+Imiquimod 组高表达。 结果表明 Pam2CSK4、Poly（I∶C）和 Imiquimod 单独或不同组合均可有效激活鸭 MoDCs TRIF/ MyD88?NF?κB 信号通路，提示 Pam2CSK4+Imiquimod 和 Poly（I∶C）+Imiquimod 组合都具有一定 的免疫激活协同效应，但 Poly（I∶C）+Imiquimod 组合可以更好地促进鸭 MoDCs 的成熟。

4 株禽腺病毒 4 型的分离及序列分析

邝瑞欢，陈玫婷，孟宪波，王刚，徐志宏，谢梓民，董嘉文

2024, 49(4):  43-48.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.04.06

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禽腺病毒 4 型（Fowl adenovirus 4，FAdV?4）是家禽常见的传染病病原之一，可引起鸡 心包积液?肝炎综合征，死亡率为 20%－80%，给家禽养殖业造成巨大的经济损失。该研究分 离鉴定了分别来自广东省和云南省的 4 株 FAdV?4，通过对 FAdV?4 主要结构蛋白 Hexon 基因和 Fiber?2 基因的全基因扩增及序列分析，结果显示，4 株 FAdV?4 分离株（分别命名为 JM、QY、FS 和 YN）Hexon 基因和 Fiber?2 基因的核苷酸序列相似性均为 100%。Hexon 基因和 Fiber?2 基因系 统进化树显示，本研究分离的 4 株 FAdV?4 均位于 I 群禽腺病毒的 C 种，属于禽腺病毒 4 型分 支，与我国流行的 FAdV?4 亲缘关系较近。该研究为探究目前流行的 FAdV 遗传进化关系提供 了参考。

饲料中添加黑水虻酵素对杂交鳢生长性能、体组成、血清生化和肝脏抗氧化指标的影响

黄文庆，李瑜琬，黄燕华，李国立，朱喜锋，王国霞

2024, 49(4):  49-53.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.04.07

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该试验通过研究饲料中添加 4%黑水虻酵素，测定杂交鳢（Chnna maculate♀×Chnna argus♂）的生长性能、体成分、血清生化和肝脏抗氧化指标，探讨其应用效果。试验选用 180 尾 初始均重为（5.31±0.01）g 的杂交鳢，随机分 2 组，每组 3 个重复，每个重复挑选体表健康、活力 好的杂交鳢 30 尾。养殖试验 63 d。（1）与对照组相比，试验组杂交鳢的增重率、特定增长率、成 活率和形体指标肥满度、肝体比、脏体比、脂体比无显著变化（P>0.05），饲料系数呈现下降趋势 （P=0.074）。（2）试验组杂交鳢的血清生化指标谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总蛋白、白蛋白、球蛋 白、白球比、甘油三酯、胆固醇、葡萄糖、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇无显著变 化（P>0.05）。（3）试验组的杂交鳢肝脏谷丙转氨酶活力显著下降、过氧化氢酶活性显著上升（P< 0.05），谷草转氨酶、超氧化物歧化酶、丙二醛、谷胱甘肽过氧化物和总抗氧化能力无显著变化 （P>0.05）。饲料中添加 4%黑水虻酵素可以改善杂交鳢的饲料系数、提高其肝脏抗氧化能力， 不会对机体蛋白质、脂肪和糖类代谢产生负面影响。

棉籽粕抗营养因子和处理工艺及其在猪生产中的应用

张建建，王丽，杨雪芬，李平

2024, 49(4):  54-62.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.04.08

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棉籽粕是作为蛋白饲料原料之一，其粗蛋白质含量与豆粕相近，且其价格相对低廉，可替代畜禽饲粮中部分豆粕。然而，棉籽粕中含有的游离棉酚等抗营养因子却对营养物质和能量消化有着负面影响，制约着其饲用价值。因此，该文主要介绍了棉籽粕中主要抗营养因子及其抗营养效应，并阐述了酶解、发酵等处理工艺对棉籽粕营养价值的改善作用，同时总结了棉籽粕在猪生产中的应用情况，以期进一步推动饲料企业对棉籽粕的了解，为合理配制畜禽饲粮提供理论参考。

兽用药物制剂光降解机制研究进展

冯明亮

2024, 49(4):  63-67.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.04.09

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集约化养殖端药物使用过程中，对光高度敏感的活性组分和辅料会发生明显的降解，影响产品的质量和稳定性，如四环素类、磺胺类、氟喹诺酮类制剂产品。充分认识药物或辅料光降解机制和动力学是产品开发的关键。目前，防止光降解和增强药物制剂光稳定性的研究，主要集中在从配方和工艺研究上评估药品由制造到应用阶段的光降解情况。该文通过重点综述光降解机制、速率动力学以及影响光降解速率的因素，进而简要介绍提高光敏分子光稳定性的不同方法，以期为兽药制剂研发和应用提供理论依据和思路。

发酵啤酒糟营养价值、生产工艺及其在畜禽生产中的应用

崔艺燕，何荣，潘浩华，罗雪辉，麦小鹏，宋敏，马现永，余苗

2024, 49(4):  68-72.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.04.10

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我国啤酒糟产量巨大，常作为废弃物直接排放，资源浪费严重。如何将其有效应用于畜禽生产十分必要。发酵技术可以有效保存和改善啤酒糟的营养成分，提高啤酒糟作为动物饲料的价值。该文对发酵啤酒糟营养价值、生产工艺及其在畜禽生产中的应用进行了综述，以期为发酵啤酒糟应用提供参考。

广东省畜禽预制菜产业现状与发展策略

刘鑫，银仲智，黄子民，倪军，徐晴

2024, 49(4):  73-78.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.04.11

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预制菜是以一种或多种农产品为原料，配以各种辅料预制加工而成的成品或半成品。其中，畜禽预制菜主要指使用猪牛羊禽肉及其副产品为原料所制作的预制菜产品。近年来，在懒人经济与疫情的催化下，国内预制菜产业迅猛发展。广东省依托政策东风、资源及市场优势，从省级层面有组织地推动预制菜产业发展，而畜禽预制菜产业更是众多企业争先发力的赛道。该文基于实地走访与问卷调查，探讨广东省畜禽预制菜产业发展的现状、存在的问题，并提出相应的发展策略。

猪瘟病毒抗原检测技术研究进展

颜士琦，王红彩，李复坤，周晓敏，樊全宝，冯钰鑫，齐冬梅，赖月辉，黄福强

2024, 49(4):  79-84.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.04.12

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猪瘟（Classical swine fever，CSF）是由猪瘟病毒（Classical swine fever virus，CSFV）引 起的猪的一种高度传染性和致死性疾病。该病呈世界性分布，在各国养猪产业中不同程度地 流行，给养猪业造成巨大损失，是养猪业的主要问题之一。因此早期精准的抗原检测是有效 控制 CSF 的先决条件。目前已研发出多个针对 CSFV 病毒抗原的检测方法，如：病原分离鉴定、 荧光抗体试验、免疫组织化学技术、酶联免疫吸附试验、免疫层析技术、RT?PCR、实时定量 RT? PCR、核酸等温扩增技术、微流控技术、基因芯片、CRISPR?Cas 系统检测技术等。该文针对 CS? FV 的抗原检测技术和方法进行综述，以期为 CSFV 的临床监测和 CSF 的防控提供参考。

羊驼精液集存与人工授精的应用研究进展

李驰，钟文迪，刘金洋，刘进芳，傅炽栋，邓铭

2024, 49(4):  85-90.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.04.13

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近年来，人民生活水平逐渐提高，观光畜牧业正快速发展。作为观赏动物的羊驼，养殖规模将进一步扩大。人工授精不仅可以提高优质种畜的利用率和畜群质量，降低生物安全风险，还有利于制定科学合理的繁育计划，提高养殖场生产效率。然而人工授精在羊驼养殖中并没有得到广泛应用，国内对于羊驼人工授精的相关报道较少，因此，该文对羊驼精液的采集、精液的稀释和保存、人工授精技术等方面进行综述。

猪流行性腹泻疾病的诊断与防控

刘秋燕，涂玉蓉，江梦雅，穆光慧，林德锐，陈坚

2024, 49(4):  91-96.  DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.04.14

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2010 年以来，随着猪流行性腹泻病毒（PEDV）新毒株的出现，PED 短时间内蔓延至 全国各养殖地区，给广大养殖户以及整个养殖业带来巨大经济损失。近几年，在猪病毒性腹 泻疫病中，猪流行性腹泻病毒平均阳性检出率仍为最高，流行的大部分 PEDV 毒株为变异毒株 （G Ⅱ群），其基因组不断发生变异。为有效防控该病，应充分认识该病的危害和影响、及时了 解该病的流行特点、建立精准的诊断方法以及采取完善的防控策略，为养猪业的健康发展助 力。鉴于此，该文对猪流行性腹泻当前的流行情况、诊断方法、防控措施三个方面进行梳理和 总结，以期对猪流行性腹泻的科学防控提供借鉴和参考。