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2018年 第43卷 第3期 刊出日期：2024-07-16

上一期  

广东开展 2018 年生猪调出大县奖励资金 （省级统筹部分）项目

广东省农业厅畜牧兽医局

2018, 43(3):  1-3. 

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根据《财政部关于拨付 2018 年生猪（牛羊）调 出大县奖励资金的通知》（财建〔2018〕169 号），财 政部拨付广东省 2018 年生猪调出大县奖励资金 11190 万元，其中省级统筹部分 2193 万元。为大 力推进畜禽养殖废弃物资源化利用，加快转变畜 牧业发展方式，促进畜牧业转型升级，2018 年将 针对畜禽养殖废弃物资源化利用示范县，生猪年 出栏量（2016 年统计数据）在 35 万头以上的畜牧大 县，资助项目 2 个，补助 850 万/个；针对畜禽健康 养殖与粪污资源化利用关键技术研究与推广，资 助项目 1 个，补助 493 万元。

2017 年国内生猪产业营养与饲料领域研究概况

王丽，胡胜兰，李平，高开国，易宏波，杨雪芬

2018, 43(3):  4-6. 

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生猪产业是我国畜牧业发展的最重要组成部分，但随着我国生猪产业总体规模的不断扩大，生猪产业面临着诸多突出问题。针对目前生猪养殖面临的问题，本文主要介绍了国内学者在饲养标准与饲料资源评价，种公猪、母猪、仔猪、生长肥育猪营养与管理，以及饲料生产与安全等方面所开展的研究工作，为我国生猪产业健康可持续发展提供技术支撑。

2017 年广东省养鸭业市场分析

黄得纯 1，翁婕 2

2018, 43(3):  7-8. 

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广东省养鸭业主要养殖樱桃谷鸭、半番鸭、番鸭、 蛋鸭等品种，根据行业统计，2017 年广东省肉鸭出 栏量为 1.89 亿只；因养殖区域不断减少，市场细分， 各品种养殖量发生变化，各地限制活禽交易，实行 集中屠宰、冷链配送、生鲜上市，养鸭业面临如何转 型升级等问题。受春季H7N9 流感事件、环境约束、供 求关系等影响，市场价格起伏较大，具体分析如下： 1 快大型白羽肉雏鸭继续低迷、快大型肉鸭 养殖则喜大于忧 由图 1 可见，2017 年广东省快大型白羽肉雏鸭 平均 售 价 2.26 元/羽 ， 比成 本 价（2.70 元/羽）低 16.30 %，较 2016 年平均售价 2.57 元/羽低 12.06 %； 其中上半年平均售价为1.18 元/羽，比成本价（2.70 元/ 羽）低56.30 ％，下半年平均售价为3.35 元/羽，比成 本价高 24.07 ％，最高价的 11 月份平均售价为 4.13 元/羽，比成本价高52.96 %，最低价的6 月份平均售 价只有0.53 元/羽，比成本价低80.37%；全年共计7 个 月在成本价下运行，连续几年的市场低迷，种鸭场 仍未走出困境。由图 2 可见，2017 年广东省快大型 白羽肉鸭平均出栏价为 8.39 元/kg，比成本价（7.00 元/kg）高 19.86 ％，比 2016 年的平均出栏价 8.00 元/kg 高4.88 %，其中上半年平均出栏价为7.13 元/kg， 比成本价高1.86 %，下半年平均出栏价为9.65 元/kg， 比成本价高37.86 %，最高价的8 月份为12.48 元/kg， 比成本价高 78.29 %，最低价的 1 月份为 6.00 元/kg， 比成本价低 14.29 %，全年共计 8 个月在成本价上运 行；受限于养殖水面面积，肉鸭饲养量、出栏量有所 下降，加上本省肉鸭饲养期较长，肉鸭品质较好， 适合加工烧鸭，高端市场讲究新鲜，较受消费者欢 迎；外省冰鲜、冻鸭产品冲击到了一定比例后增长放 缓；总体供求平衡，价格起伏较小，上半年受 H7N9 流感事件影响，也能在成本价附近运行，多数快大 型肉鸭养殖场盈利喜人，只有部分生产水平不高且 未能规避市场风险者才没有盈利。

桑叶黄酮类化合物提取纯化、生物学功能研究进展

杨继华 1，2，曹俊明 1，陈冰 1*，黄燕华 1，孙育平 1，王国霞 1

2018, 43(3):  9-15. 

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桑树在中国及亚洲一些国家广泛种植，桑叶和果实作为一种传统中药材被大量使用。一些研究表明，桑叶含有多种活性成分，如多糖、黄酮类化合物等。黄酮类化合物是桑叶中的主要活性成分，具有广泛的生物学功能。本文对桑叶黄酮类化合物的提纯方法、影响桑叶总黄酮含量的因素和生理功能等方面的研究现状进行了综述。

中药饲料添加剂应用现状和发展前景

刘浩民 1，孙恩江 2，南慧静 3*

2018, 43(3):  16-18. 

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2017 年全世界的饲料总产量 10.697 亿吨，已 经连续两年超过 10 亿吨，与 2016 年的 10.322 亿吨 的总产量相比，增长了 3.63 %，并且全世界的饲 料总产量仍在逐年增加。2017 年中国的饲料总产 量居世界第一位，达到了 1.869 亿吨。

规模化养猪场生态化规划设计浅析

由元乾 1，由建勋 2

2018, 43(3):  19-21. 

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实施规模化养猪成为解决我国肉制品供应的现实选择。鉴于规模化猪场的高污染问题，为此，本文探索精细化、集约化、生态友好的可持续运营现代猪场养殖模式，为解决规模化猪场高污染问题提供思路。

规模化英系后备母猪健康管理

米红霞，蔡汝健*

2018, 43(3):  22-23. 

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英系种猪具有饲料报酬高，生长速度快，产仔数量多的特性。英系规模化猪场想要取得良好的效益，需要注重后备母猪健康管理，笔者从后备母猪选育、饲料营养水平、疾病管理三个方面进行综述，以期为英系种猪养殖提供生产管理的依据。

赛马饲料配方的探究

曾惠斯

2018, 43(3):  24-25. 

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本研究以马的消化系统解剖特点为基础，依据美国国家研究委员会（National Re? search Council，简称 NRC）马饲养标准中的马营养需要量，采用目标规划法来计算赛马的饲料 配方。本配方结合赛马的特点和饲料的特性、营养水平和口感的差异，满足了赛马每日的营 养需要，有较强的实践指导意义。

一例鸡免疫空白的病情分析和补救措施

张强 1，宋志勇 2

2018, 43(3):  26-28. 

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免疫接种是预防疫病的主要手段。在免疫过程中，如果免疫程序不当，会造成免疫空白期，严重者导致发生疫情。本文以一例免疫失败病例的诊治为例，阐述免疫计划的重要性。

一株鸡传染性支气管炎病毒的分离鉴定及 S1 基因分析

谢蟾龙，杨傲冰，尚书文，林德锐*

2018, 43(3):  29-33. 

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广西某种鸡场一株 IBV，命名为 GXJLZ6/150707，对其进行鸡胚发育分析，并测定 S1 全基因序列。结果显示，鸡胚出现蜷缩胚或发育不良等病理现象。S1 基因序列分析发现， 分离株 GXJLZ6/150707 与疫苗株 4/91 等 793/B 型毒株为相同的基因来源，与腺胃型毒株 LX4 型毒株亲缘性较近，氨基酸相似性为 94.8 %；与经典肾型疫苗毒株 D274、Gray、澳大利亚 T 株和 Mass 型经 典 呼 吸 型 疫 苗 毒 株 H52、H120 和 W93 株等 亲 缘 性 较 远 ， 氨基 酸 相 似 性 为 65.7~ 85.6 %。考虑到该种鸡场长期使用活疫苗 ND+H120+4/91 的情况，因此推测，分离毒株 GXJLZ6/150707 可能是一种嵌合病毒，即 H120 等 Mass 型疫苗毒株与 4/91 疫苗毒发生重组后形 成的新型病毒。本研究结果可为 IBV 的防控工作和疫苗株的选择提供科学依据。

低聚果糖对大肠杆菌和嗜酸乳杆菌体外生长的影响

江耀伦，刘广芹，涂玉蓉，李美娣，温馨，麻雨桥，陈素珍，温馨园，武力*

2018, 43(3):  34-37. 

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通过培养基中添加不同剂量的低聚果糖，探究低聚果糖在体外对大肠杆菌和嗜酸 乳杆菌生长影响。试验将低聚果糖按照 20 g/L、30 g/L 和 40 g/L 的添加量进行添加，作为培养 基唯一碳源；进行活菌平板计数，测定其 OD 值，绘制生长曲线。试验结果表明，低聚果糖能 抑制大肠杆菌生长，促进嗜酸乳杆菌生长。浓度为 30 g/L 的低聚果糖对大肠杆菌抑制作用及 对乳酸杆菌的促进作用与 20 g/L、40 g/L 添加组比较，差异显著（P<0.05）。

猪伪狂犬病活疫苗（Bartha⁃K61 株，传代细胞源）的免 疫程序研究

林德锐，吴文福*，黄秋雪，牛晓芸，李宁，邹伟斌，侯高伟

2018, 43(3):  38-41. 

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研制了三批猪伪狂犬病活疫苗（Bartha?K61 株，传代细胞源），采用对 3～4 周龄仔 猪首免、一个月后加强免疫 1 次，妊娠母猪于分娩前 3～4 周进行一次免疫的免疫程序进行疫 苗接种，并在免疫前和免疫后定期采血检测 PRV 抗体。结果表明：免疫前 PRV 母源抗体为阴 性的仔猪在首免后 7 日 PRV 抗体检测为阳性，21 日达到高峰，并在首免后 130 日 PRV 抗体仍 维持在一个较高水平；免疫前 PRV 母源抗体检测为阳性的仔猪，在首免后 3 日和 7 日时 PRV 抗 体略有下降，但随后上升并在首免后 21 日达到高峰，直至首免后 130 日仍为 PRV 抗体阳性； 免疫前 PRV 抗体为阴性的妊娠母猪，在免疫后 3 日和 7 日 PRV 抗体有一定上升，免疫后 14 日 达到较为理想水平，并于分娩前达到高峰，产仔数也较为理想；免疫前 PRV 抗体为阳性的妊 娠母猪，在免疫后 3 日和 7 日 PRV 抗体水平稍有下降，但随后上升，并在分娩前达到高峰， 产仔数也较为理想。综上结果表明，此免疫程序较为适合仔猪和妊娠母猪的免疫。

鸡毒支原体人工发病模型的建立

赖月辉，李嘉爱，齐冬梅*，牛晓芸，牛贝贝，朱炜斌，黄秋雪

2018, 43(3):  42-44. 

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本文进行鸡毒支原体强毒 R 株攻毒方法的比较，采用气雾、气囊注射、肺部注射、气 囊注射施以氨水逆境、肺部注射施以氨水逆境和单纯氨水对鸡的应激 6 种攻毒方法，攻毒后第 15 天剖检观察鸡的气囊损伤情况。结果发现，气囊注射施以氨水逆境攻毒效果最好，致病率 达 100 %（10/10）；气囊注射次之，致病率达 90 %（9/10）；气雾攻毒效果最差。因此，我们选用 气囊注射施以氨水逆境做为鸡毒支原体强毒 R 株人工发病的模型。

聊城市生猪定点屠宰资格清理主要做法与启示

车晓囡 1，郭丙全 2，连伟民 3，张义元 1

2018, 43(3):  45-46. 

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近年来，聊城市畜牧业发展迅速，逐渐形成 了畜牧大市的格局。2016 年，全市生猪存栏 380 万头，出栏 679 万头；牛存栏 42 万头，出栏 17 万 头；羊存栏 259 万只，出栏 435 万只；家禽存栏 1.8 亿只，出栏 6 亿只；肉蛋奶产量达 245 万吨。

浅谈铜仁喀斯特山区生态畜牧业的发展

龙真权，李华磊，任明晋，樊蓉，冉隆权，毛同辉

2018, 43(3):  47-49. 

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本文就铜仁喀斯特山区生态畜牧业发展现状及动态进行总结，旨在探讨研究喀斯特山区生态畜牧业发展思路，为今后更好地开展此方面研究和应用提供基础。