广东畜牧兽医科技 ›› 2025, Vol. 50 ›› Issue (5): 57-65.DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2025.05.09

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高分辨质谱法筛查动物源性食品中兽药残留

刘燕,李律雯,梁祺琦,张惠琪,伍宏凯*   

  1. (广东省农产品质量安全中心(广东省绿色食品发展中心),广东广州510230)
  • 出版日期:2025-10-18 发布日期:2025-10-18
  • 通讯作者: 伍宏凯
  • 基金资助:
    广东省食用农产品重点治理品种标准化生产技术示范项目(畜禽产品)

  • Online:2025-10-18 Published:2025-10-18

摘要: 该文介绍建立了乌鸡肉、鸡蛋、牛肉、羊肉中83种药物及其化合物的高分辨质谱库 及超高效液相色谱?四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC?Q?Obitrap)筛查确证方法。分两步 提取:均质后的试样,先使用2 mL水溶液进行提取,然后使用8 mL乙腈进行提取。提取液经 通过式净化柱后,氮吹后复溶,用UPLC?Q?Obitrap进行分析。方法的筛查限为5.0-20 μg/kg。 3个加标水平的平均回收率范围为60%-110%。该方法简便,快速准确,适用于快速筛查与确 证分析乌鸡肉、鸡蛋、羊肉和牛肉中的药物及其化合物残留。

关键词: 化学风险物质;筛查与确证;四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱

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