广东畜牧兽医科技

向勇, 唐铮, 李林林, 徐志宏, 孙敏华

2024, 49(2): 1-7. DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.02.01

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鹅星状病毒（Goose astrovirus，GAstV）是我国近年来新发现的一种星状病毒属成员，主要危害 3 周龄以下雏鹅。雏鹅感染后以内脏器官表面和关节腔中显著的尿酸盐沉积为特征；其感染率高达 80%，死亡率可达 50%；未死亡雏鹅则出现生长抑制和免疫水平降低等现象，更易受到其他病原的侵害。GAstV 既够能通过粪口途径水平传播，也可垂直传播，同时还具备跨宿主传播的能力。目前该病毒致病机制的研究进展较为缓慢且尚无针对该病的商品化生物制品，使得在制定该病的科学防控措施时仍缺乏充分的理论依据和健全的药物配套，导致该疾病的防控形势依然严峻，给我国养鹅业造成了巨大的经济损失。该文围绕 GAstV 的病原学、流行情况、致病性、免疫应答及其致病机制等方面进行了简要综述，以期为 GAstV 的深入研究和防控措施的初步制定提供参考。

利用白消安制备公鸡生殖前体细胞移植受体的研究

何燕华，陈鹏，符明永，邹娴，刘文华，罗成龙

2024, 49(2): 8-15. DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.02.02

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该试验旨在开发适合制备鸡生殖前体细胞移植受体公鸡的方法。试验选用5－7月龄、体重相近、繁殖性能正常的81只岭南黄公鸡进行试验。试验分两次开展，试验一根据公鸡体重计算白消安用量，试验二不以公鸡体重来计算白消安用量，而是每组固定白消安用量。通过分析注射白消安后第 15 天、30 天、45 天或 60 天公鸡的血常规指标、体重、睾丸重、死亡率、曲精细管直径、周长和面积及生育能力，评价白消安直接注射到年轻公鸡睾丸中制备鸡生殖前体细胞移植受体方法的效果。试验一结果表明，注射白消安后第 15 天仅有1只注射量为1.2 mg/kg的公鸡睾丸部分曲精细管内出现生精细胞减少现象，对血常规指标、死亡率、睾丸大小和重量以及受精率均无影响，而其他鸡只与对照组相比无明显变化。试验二结果表明，公鸡睾丸注射 30 －50 mg/单侧白消安后第 15 和 30 天，睾丸大小、重量明显变小，第 30 天后组织切片分析显示睾丸内精曲细管膜底部和腺腔排空，第 45 天注射量为 30－40 mg/单侧的公鸡睾丸内大部分精原干细胞可以恢复，白消安注射组在第 15 － 45 天公鸡配种后受精率明显下降，但整个过程中公鸡体重和血常规指标无显著影响。综上表明，公鸡睾丸注射白消安可以清除内源性精原干细胞，且睾丸正常生理生殖功能不受影响，注射剂量为 30－40 mg/单侧后第 30 天，公鸡睾丸内精曲小管膜底部和腺腔排空，此时是注射生殖前体细胞最佳时间。

鸡呼吸产热代谢的研究

张建建, 李平, 蒋守群, 王丽, 杨雪芬, 张赛

2024, 49(2): 16-22. DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.02.03

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利用“禽用开放回流式呼吸测热装置”，采用 2×2 试验设计，结合生长代谢和绝食代谢呼吸测热试验，对 250 日龄公鸡的代谢规律进行了研究。结果表明：采食期间，小室 1 和小室 2 的呼吸商、产热量分别为 1.049、1.104、247.743、207.796 kcal/d，说明在采食期间细胞呼吸的底物主要为碳水化合物和脂肪；绝食期间小室 1 和小室 2 的呼吸商、产热量分别为 0.855、0.778、184.189、155.399 kcal/d，说明在绝食期间细胞呼吸主要底物为蛋白质；光照条件下小室 1 和小室 2 的呼吸商、产热量分别为 0.960、0.966、221.198、231.643 kcal/d，无光条件下小室 1 和小室 2的呼吸商、产热量分别为 0.944、0.916、170.787、171.499 kcal/d，说明鸡呈现出明显的昼夜节律，光照条件下代谢高于黑暗条件。由此可见，在不同光照条件下，两种小室所得结果相近，在不同采食条件下，两种小室差异较大，但小室 1 的结果可能更为准确。

慢病毒介导的 CRISPR/Cas9 靶向 ACTB 基因sgRNA 的设计及活性验证

朱新宇，何燕华，李晓娇，刘子敬，张晓爱，罗成龙

2024, 49(2): 23-29. DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.02.04

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该实验旨在利用 CRISPR/Cas9 基因编辑系统对鸡 β?肌动蛋白（β?actin，ACTB）基因外显子 2 上设计的 4 条 sgRNA 进行切割活性验证，为在ACTB 基因位点定点敲入外源基因提供工作基础。本实验通过网站设计四条特异性识别ACTB 基因的 sgRNA 序列，构建到带有表达绿色荧光蛋白的慢病毒载体上，在 293T 细胞上包装慢病毒，然后将慢病毒液感染稳定表达 Cas9蛋白的鸡成纤维细胞系（DF?1）验证 sgRNA 的切割活性。通过细胞荧光表达分析、T7E1 内切酶和体外活性检测，鉴定出有切割活性的 3 条 sgRNA，为后续在 DF?1 细胞上进行功能验证、基因定点敲入奠定了实验基础，同时为后续在鸡这一物种中进行基因编辑提供了研究材料。

猪流行性腹泻病毒锁核酸探针荧光定量 PCR检测方法的建立

李艳, 卞志标, 翟少伦, 李春玲

2024, 49(2): 30-36. DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.02.05

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为建立一种快速、灵敏的猪流行性腹泻病毒（porcine epidemic diarrhea virus, PEDV）早期痕量检测方法，该研究以 PEDV 的 M 基因为靶基因，设计了特异性引物和锁核酸(LockedNucleic Acid，LNA)?TaqMan 探针，经过条件优化，建立了基于 LNA?TaqMan 探针的 PEDV 荧光定量 PCR 方法，并与常规 TaqMan 探针法进行了比对。结果显示，所建立的 PEDV 的 LNA?Taq?Man 探针荧光定量 PCR 方法最低检测限为 3.2 拷贝/微升，较常规 TaqMan 探针法提高了 10 倍；与猪传染性胃肠炎病毒、猪轮状病毒和猪德尔塔冠状病毒等多种病原不存在交叉反应，特异性良好；批内和批间重复性结果的变异系数均小于 1%，重复性较好。应用该方法对 103 份临床样品进行检测，结果显示，共检出 PEDV 阳性样品 47 份，阳性率 45.63%，与常规 TaqMan 探针法检测结果的阳性符合率为 90.38%。本研究建立的基于 LNA?TaqMan 探针的荧光定量 PCR 方法为 PEDV 的精准检测和流行病学调查提供了一种新的技术选择。

稻鸭共作与圈养模式对麻鸭生长性能影响的比较研究

冯杯仪，王国霞，刘文俊，郑春田，张亚男，王爽，夏伟光，金成龙，吕艳涛，陈伟

2024, 49(2): 37-40. DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.02.06

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该研究旨在比较研究稻鸭共作和圈养两种饲养模式对麻鸭生产性能的影响，为稻田养鸭生态模式提供理论和技术支持。选择来自一个商业孵化场的 400 只雄性 1 日龄麻鸭随机分为稻鸭共作组（密度为 30 只鸭/亩）和圈养组（密度为 10 只/平方米），每组 10 个重复，每个重复 20 只，试验时长 49 天。圈养按 20 只鸭子分组分配到 10 个铁丝地板围栏，共 200 只；另外 200 只在稻田放养。在 49 日龄时，分别测定这两组鸭的体重、采食量等生产性能。结果表明，稻鸭共作组日增重、日采食量、体重均显著高于圈养组（P<0.001），而圈养组料重比高于稻鸭共作组（P<0.001）。该研究结果表明，采用稻鸭共作模式有利于提高蛋鸭生产性能，降低饲料消耗，提高经济效益。

钾和镁在养猪生产中的应用及对肉品质的影响

韩熙, 崔百磊, 肖昊, 熊云霞, 温晓鹿, 王丽, 杨雪芬, 胡胜兰

2024, 49(2): 41-45. DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.02.07

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钾镁元素是生猪生长过程中不可或缺的矿物质元素。钾离子可维持细胞的酸碱平衡，离子平衡，水平衡以及渗透压平衡，镁离子则在糖代谢、蛋白质代谢及脂肪代谢中发挥重要作用。日粮添加矿物元素可改善猪生长性能并调控肉品质。该文综述了日粮添加钾镁元素对猪生长性能、繁殖性能和免疫性能的影响，同时深入探讨了钾镁元素对猪肉品质的影响及调控机制，以期为钾镁元素在生猪生产中的合理应用提供理论支持。

天然多糖对炎症性肠炎作用的研究进展

张樱文，郭世宁

2024, 49(2): 46-51. DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.02.08

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炎症性肠病（IBD）具有持久性和反复性的特点，目前临床治疗药物效果差、价格昂贵且不良反应大，给患者带来长期困扰。天然多糖来源广泛、成本低廉且副作用少，可通过减轻炎症、缓解氧化应激、调整菌群、保护黏膜屏障等多方面治疗 IBD。此外，多糖还可作为 IBD 药物的载体。由于多糖的种类繁多及结构复杂，大部分研究仍停留在动物实验阶段。文章通过探讨天然多糖在治疗 IBD 中的研究进展，以期为天然多糖的开发利用提供更多依据。

猪伪狂犬病毒抗体检测方法的研究进展

卢立康，许楷惠，黄元，蔡汝建，王晓虎，陈晶，向华

2024, 49(2): 52-56. DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.02.09

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伪狂犬病，也称阿氏病（Aujeszky's disease），是由伪狂犬病毒（PRV）引起的一种高度传染性疾病。在没有特定宿主的情况下，伪狂犬病毒可以侵入多种哺乳动物，包括猪、牛、羊等，从而导致易感动物发生严重的临床症状和急性死亡。我国于 20 世纪 50 年代首次报道猪伪狂犬病，且自 2011 年以来，部分地区出现新的猪伪狂犬病变异株，致使养猪业遭受严重的经济损失。尽管科学家们一直在致力于诊断方法的设计和相关疫苗的开发，但伪狂犬病仍在养猪业广泛存在，近些年发现其对人类的健康也存在着潜在威胁，从而引起了世界范围内的强烈关注。目前我国的猪场普遍实行伪狂犬疫苗免疫，因此检测免疫后疫苗产生的抗体水平至关重要。本文总结目前对 PRV 的抗体检测方法，针对其优缺点进行对比分析，以对猪场临床上选择抗体检测方法提供参考。

STING 信号通路在不同宿主疾病中的研究进展

王焕硕, 牛瑞辉, 赵亮, 罗胜军, 温肖会, 宋帅, 贾春玲, 周秀蓉, 吕殿红

2024, 49(2): 57-64. DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.02.10

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cGAS?STING 是一种细胞内 DNA 感受器，可以针对入侵的病原体和自身免疫性疾病激活先天性免疫应答，STING 通路激活可启动干扰素调节因子（IRF3）和核因子（NF?κB）。IRF3 能向细胞核内转运，并触发免疫刺激基因（ISGs）和Ⅰ型干扰素（IFNs）的表达，导致免疫细胞激活并迁移到靶细胞，NF?κB 能驱动炎症细胞因子的产生。cGAS?STING 可导致介导炎症反应的蛋白产生，并且能在宿主抵抗入侵的病原、自身免疫性疾病、肿瘤免疫和衰老相关炎症中发挥着独特和关键的作用。该文以 cGAS?STING 信号通路的结构和功能作为切入点，对其在不同宿主中的调控作用进行综合论述，以期为 cGAS?STING 的相关研究提供理论依据和参考价值。

罗非鱼鱼肉质地脆化的研究进展

周少华，郑丽明，邵丽玉，谭均梅，谢波，丁管洪，李家洲，陈红萍

2024, 49(2): 65-69. DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.02.11

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脆化是改善人工养殖罗非鱼肉质的重要手段。通常通过饲喂含有蚕豆的饲料，来增加罗非鱼肌肉粗脂肪含量和肌纤维直径、增强肌肉耐折力等，从而达到脆化肉质的效果。但是，此方法也会影响罗非鱼的生长性能，导致肠道粘膜损伤，甚至造成大量死亡。目前，关于蚕豆中哪种因子在发挥脆化作用，通过何种机制改善罗非鱼肉质，尚不清楚。该文对脆肉罗非鱼的养殖情况，及脆化后罗非鱼鱼肉的品质、生长性能、肠道及免疫指标等方面的研究进行了比较分析，为罗非鱼脆化技术的进一步研究和实际应用提供理论参考。

水禽养殖水体污染防控技术的研究进展与展望

刘志远，黄运茂，朱辰语，李泳，王淇，王重义，欧阳宏佳，张续勐

2024, 49(2): 70-74. DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.02.12

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水禽的饲养离不开水，而集约化养殖导致的水体污染对水禽养殖产业发展产生了消极的影响。养殖污水通常由于细菌滋生导致细菌、病原体等有害物质浓度升高，从而影响水禽的健康与性能。养殖污水处理是改善上述现状的常用做法。水禽养殖污水处理的解决方案目前主要有以下几种：向养殖水中添加光合细菌、枯草芽孢杆菌等生态制剂；向养殖水中添加聚铝化合物等净水剂；改变养殖模式。本文系统分析了养殖污水对水禽健康和性能的影响，介绍了水禽养殖污水防控技术的研究进展，并对未来水禽养殖污水处理综合防控技术的发展方向进行了展望。

广东地方畜禽种质资源保护与创新开发利用现状

吴林瑛，梅瑰，吕晓慧，张洁华，罗成龙

2024, 49(2): 75-80. DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.02.13

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畜禽种质资源是畜牧业原始创新、产业发展的物质基础，是提升畜禽种业竞争力的核心抓手。广东省地方畜禽遗传资源丰富，畜禽种业综合实力强，近年来保种与管理工作也日益受到重视。该文对目前广东畜禽遗传资源规模、现行的保种技术和方法、保护体系建设情况及创新开发利用取得的成效进行介绍，详细分析现阶段存在的问题，并就解决路径提出建设性建议。以期为建立地方种质资源保护与创新开发利用良性循环模式提供参考。

三元后备母猪的饲养管理

张坤龙

2024, 49(2): 81-84. DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2024.02.14

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后备母猪的科学饲养管理为猪场的长远发展奠定了基础，对实现猪场自繁自养、提高综合养殖效益意义重大。因此，做好后备母猪的饲养管理是提高猪场生产潜力的前提，是猪场高效生产持续稳定的基本保障之一。本文从三元后备母猪的选育、发情、疾病和配种管理等方面进行综述，同时也对三元后备母猪的管理要点进行概括，希望能够帮助到猪场养好后备母猪，提高受胎率和分娩率，进而提高效益。

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