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1. 动物性食品中兽药及违禁物质残留原因及应对措施
孙娅莉1,常磊2*
广东畜牧兽医科技    2020, 45 (4): 34-36.  
摘要82)      PDF (862KB)(37)    收藏
动物性食品是重要的食物来源之一,随着需求量的增加,推动了畜牧业的发展,动 物性食品产量明显增加,但与此同时,兽药残留、违禁物质的添加等这些影响动物性食品安全 的因素也在增加。本文就兽药残留、添加违禁物质的原因、危害及应对措施等进行总结。
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