摘要： 大力推进废弃物饲料化利用，解决饲料短缺，是畜牧业健康可持续发展的重要途径 之一。农业及农产品加工业废弃物主要有果蔬废弃物或残渣、糖蜜、甘蔗渣、酒糟、醋渣以及各 种加工废水等。这些废弃物存在营养缺陷，且适口性差。本文主要综述了农业及农产品加工 业废弃物饲料化利用技术，即物理法、化学法、生物法以及综合使用方法。物理法分为干制、切 短与粉碎、浸泡、蒸煮、热喷与膨化、蒸汽爆破、制粒与压块、照射，所得饲料适用于大部分动 物。化学法主要是碱化和氨化，所得饲料适用于反刍动物。生物法分为酶处理、微生物处理、 水生生物处理和昆虫过腹技术，生物法处理所得饲料适用于大部分动物。联合使用以上方 法，能更好地将农业及农产品加工业废弃物转变为动物饲料。
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