饲用酵母产品及应用研究进展

doi:10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.10

广东畜牧兽医科技 ›› 2022, Vol. 47 ›› Issue (2): 51-57.DOI: 10.19978/j.cnki.xmsy.2022.02.10

• 专题综述 • 上一篇

饲用酵母产品及应用研究进展

夏俊良，张永亮，陈婷*

（华南农业大学动物科学学院，广东广州 510642）

出版日期:2022-04-18 发布日期:2022-04-18
通讯作者: 陈婷
基金资助:
广东省饲料产业体系

Research progress in the application of feed yeast product

XIA JunLiang，ZHANG YongLiang，CHEN Ting

（College of Animal Science，South China Agricultural University，Guangzhou GuangDong，510642，China）

Online:2022-04-18 Published:2022-04-18

摘要/Abstract

摘要： 酵母菌及其代谢产物具有提高动物机体免疫力、饲料转化率，促进动物生长以及提高动物产品品质的效果。目前酵母菌及其产物作为添加剂已在饲料中得到广泛应用。本文主要就目前市场出现的酵母产品种类如饲料酵母、酵母细胞壁、酵母抽提物、酵母培养物、活性干酵母等酵母产品及其作用特点进行综述，旨在为酵母产品的研究以及应用提供一定的参考依据。

关键词: 酵母产品；种类；应用

Abstract: Yeast and its metabolites have many biological functions，such as improving animal immunity，feed conversion rate，promoting animal growth，and improving the quality of animal products. Until now，yeast and its products have been widely used as additives in feed. In the paper，the types of yeast products currently in the market， (such as feed yeast，yeast cell wall，yeast extract，yeast culture，active dry yeast，and other yeast products) and their function characteristics were reviewed，with the aimto provide theoreticalbasis for the research and application of yeast products reference basis.

Key words: yeast products； types； applications

中图分类号:

S816.7

夏俊良，张永亮，陈婷*. 饲用酵母产品及应用研究进展[J]. 广东畜牧兽医科技, 2022, 47(2): 51-57.

XIA JunLiang，ZHANG YongLiang，CHEN Ting. Research progress in the application of feed yeast product[J]. Guangdong Journal of Animal and Veterinary Science, 2022, 47(2): 51-57.

[1]	王德刚，李嘉慧. 抗菌肽在生猪养殖中的应用[J]. 广东畜牧兽医科技, 2021, 45(2): 20-23.
[2]	丁雪瑶，刘思伽，方心灵，邱深本*. 植物提取物在畜禽无抗饲料中的应用[J]. 广东畜牧兽医科技, 2021, 46(3): 13-17.
[3]	董文静1，朱时明2，刘清神3*. 微生态制剂可调节犬肠道菌群[J]. 广东畜牧兽医科技, 2021, 46(3): 27-30,39.
[4]	蔡明烩，朱晓萍，尚秀国*. 黄芪多糖对动物免疫功能的影响[综述][J]. 广东畜牧兽医科技, 2021, 46(1): 9-12,23.
[5]	阮明君，胡斌，胡文锋，朱剑锋，胡学生. 益生菌在畜禽养殖中的研究与应用[J]. 广东畜牧兽医科技, 2021, 46(6): 7-12.
[6]	林泽铃，蒋守群. 家禽蛋氨酸营养研究新进展[J]. 广东畜牧兽医科技, 2021, 46(4): 1-6,19.
[7]	郑懿君1，李克标2，刘世龙2，邱月琴3，王丽3，杨雪芬3*. 植物精油在养猪生产中的应用[J]. 广东畜牧兽医科技, 0, (): 7-11.
[8]	王爽，张亚男，阮栋，夏伟光，陈伟，郑春田*. 饲粮生物素水平对产蛋初期蛋鸭产蛋性能，蛋品质及卵巢发育指标的影响[J]. 广东畜牧兽医科技, 0, (): 41-45.
[9]	唐兴刚1，2，魏文康1，陈志虹1，向蓉1，魏光伟*1. 发酵中药在肉鸡养殖中的应用研究进展[J]. 广东畜牧兽医科技, 0, (): 5-7.
[10]	. 复合肉品质改进剂对林下养殖清远黄羽乌鸡肌肉风味物质的影响[J]. 广东畜牧兽医科技, 0, (): 45-.
[11]	杨富民1，张媛媛2，刘志昌3，容庭3，李家洲2，3*. 壳聚糖在畜牧生产中的应用研究进展[J]. 广东畜牧兽医科技, 0, (): 17-19,23.
[12]	王德刚，李嘉慧. 抗菌肽在生猪养殖中的应用[J]. 广东畜牧兽医科技, 0, (): 20-23.
[13]	刘世龙1，2，朱晓萍1*，秦江帆1，尚秀国1. 谷胱甘肽对畜禽生长性能和机体健康的影响[J]. 广东畜牧兽医科技, 0, (): 24-26.
[14]	陈淼1，2，齐晓2，孙皓然1，朱宇航2，徐超1*. 宠物食品适口性评估方法研究进展[J]. 广东畜牧兽医科技, 2022, 47(3): 55-59，97.
[15]	冼欣彤，唐超，赵世元，黎华浩. 益生菌对贵宾幼犬生长性能及肠道功能的影响[J]. 广东畜牧兽医科技, 2022, 47(3): 66-70.

饲用酵母产品及应用研究进展

Research progress in the application of feed yeast product

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics