广东畜牧兽医科技 ›› 2021, Vol. 46 ›› Issue (4): 1-6,19.

• 专题综述 •    下一篇

家禽蛋氨酸营养研究新进展

林泽铃1,2,蒋守群1*   

  1. (1.广东省农业科学院动物科学研究所,畜禽育种国家重点实验室,农业农村部华南动物营养 与饲料重点实验室,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广东 广州 510640; 2.华南农业大学动物科学学院,广东 广州 510640)
  • 出版日期:2021-08-18 发布日期:2021-08-18
  • 通讯作者: 蒋守群
  • 基金资助:
    财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS?41);国家自然科学基金青年基金(31802104);广东省自然科学基金项 目(2021A1515012412、2021A1515010830);广东省重点领域研发计划项目(2020B0202090004);广东省农业科学院科技计划项目 (202106TD、R2019PY?QF008)

  • Online:2021-08-18 Published:2021-08-18

摘要: 蛋氨酸是畜禽必需的含硫氨基酸,可参与机体内众多代谢途径。本文就近年来国 内、外蛋氨酸在畜禽营养上的研究与应用进行综述,介绍了蛋氨酸从体外摄入到体内分解的过 程,不同蛋氨酸来源及其生物学效价对比,总结了蛋氨酸在生长性能、抗氧化功能、脂质代谢 等方面的新研究,以及蛋氨酸与其他物质的互作关系,为蛋氨酸在家禽养殖上的实际应用提 供参考。

关键词: 家禽; 蛋氨酸; 半胱氨酸; 抗氧化; 脂质代谢

中图分类号: