摘要： 无害化处理是控制畜牧业疫情的重要措施，与人民群众的身体健康和公共卫生安 全密切相关。随着生猪现代化高效集约屠宰模式的发展，无害化处理也呈现出“统一收集、集 中处理”的态势。病害猪和病害猪产品的集中，导致疫情防控难度逐年增大，因此采取规范 化、科学化的无害化处理技术变得更加重要。目前，集中处理模式下的无害化技术仍处于探索 阶段，依旧存在许多问题。对本文总结了目前已有的几种无害化处理技术，从技术角度分析 了现存处理方法的优缺点，从认定、收集、暂存及转运等几个方面对无害化处理集中处理过程 中的关键点进行分析，提出了集中处理模式下无害化处理的操作技术要点，为完善无害化集 中处理体系，保障食品及环境安全提供理论依据。
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