赖氨酸的生物学功能及肉鸡营养需要量的研究

王一冰，蒋守群*，苟钟勇，李龙，崔小燕，林厦菁，范秋丽

（广东省农业科学院动物科学研究所，畜禽育种国家重点实验室，农业部华南动物营养与饲料重点实验室，广东省动物育种与营养公共实验室，广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广东广州 510640）

摘要： 赖氨酸是一种机体必需氨基酸，对动物具有重要的营养学意义，能够促进生长发育、增强免疫力、参与能量代谢、保护神经系统等。本文从赖氨酸的生化代谢特点、生理学功能等方面进行综述，并总结近年来肉鸡对于赖氨酸需要量的研究，明确赖氨酸在肉鸡健康养殖中的重要意义和探究肉鸡赖氨酸需要量研究的必要性。

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