摘要： 高温高湿的气候环境对肉羊产生严重的热应激作用，影响肉羊的健康和经济性能。 本文主要对肉羊热应激程度的判定方法与标准，热应激对肉羊生理行为（呼吸频率、表皮温度和 直肠温度）、机体血液免疫（血液蛋白质、白细胞和红细胞）、电解质平衡（Ca2+、K+、Na+、PO43-和Cl- ）、 激素水平（皮质醇、三碘甲状腺氨酸T3和甲状腺素T4）、酶类含量（天冬氨酸转氨酶AST、谷丙转氨 酶ALT、肌酸磷酸激酶CPK、乳酸脱氢酶LDH和碱性磷酸酶ALP）、抗氧化性能（抗氧化酶和非酶类 抗氧化剂）等方面的影响进行系统论述，以期为解析肉羊热应激损伤机制，筛选热应激敏感指标， 选育耐热型高产羊新品系等方面的研究提供理论参考。
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