广东畜牧兽医科技 ›› 2020, Vol. 45 ›› Issue (2): 17-19,23.

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壳聚糖在畜牧生产中的应用研究进展

杨富民,张媛媛,刘志昌,容庭,李家洲   

  1. (1.湛江享爱食品有限公司,广东 湛江 524038 2.广东轻工职业技术学院食品与生物工程学院,广东 广州 510300 3.广东农业科学院动物科学研究所,广东 广州 510640)
  • 出版日期:2020-04-18 发布日期:2020-04-18
  • 通讯作者: 李家洲

  • Online:2020-04-18 Published:2020-04-18

摘要: 壳聚糖是自然界除纤维素之外最丰富的生物多糖。壳聚糖具有调节免疫、抗菌消炎、 促进细胞增生等多种生理功能。在畜牧生产中,壳聚糖具有促进畜禽繁殖性能、生长速度、健康 水平等效果。本文综述了猪、鸡、牛等代表性动物饲料中添加壳聚糖的研究与应用情况,为壳聚 糖在畜牧生产中推广应用提供参考。

关键词: 壳聚糖; 猪; 禽; 草食动物

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