摘要： 为了解近年来家禽弯曲杆菌的流行及变异特点，本研究从广东省的家禽养殖场、屠 宰场及市场采集了1414份家禽样品进行弯曲杆菌的分离，比较了不同养殖场、不同周龄、屠宰 场不同环节家禽弯曲杆菌的污染情况，并对部分分离株进行了15种毒力基因的检测。此次共 分离到弯曲杆菌201株，阳性率为14.21%，表明广东地区鸡肉生产链中的弯曲杆菌具有较高的 污染率，且随着鸡肉产品流向市场，阳性率有所降低；老旧养殖场弯曲杆菌污染率明显高于新 建的养殖场；随着肉鸡年龄的增长弯曲杆菌的带菌率也随之提高；屠宰场中除了消毒环节，其他 环节都存在弯曲杆菌污染，这说明弯曲杆菌的污染与环境、温度、母源抗体等因素有关。毒力基 因检测结果表明：与侵袭有关的毒力基因htrA在空肠弯曲杆菌和结肠弯曲杆菌的携带率均达到 90%以上，且前者的毒力基因携带率高于后者；与侵袭、黏附、定植及编码细胞毒素有关的毒力 基因，弯曲杆菌都高度携带，表明弯曲杆菌的毒力有增强的趋势。故加强家禽弯曲病的监测， 对家禽养殖业和人类公共卫生安全具有重大意义。
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